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7 maggio 2020
7 maggio 2020
La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in queste settimane di lockdown, il consumo pro-capite di pane è cresciuto del 10%. Il pane […]
29 aprile 2020
29 aprile 2020
In vista della Fase 2, l’Associazione italiana dell’Industria olearia rilancia sulla necessità di garantire gli approvvigionamenti di materie prime, inserendo il tema nell’agenda istituzionale. Garantire i flussi di materie prime per l’approvvigionamento alimentare deve essere […]
2 aprile 2020
2 aprile 2020
Il Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL assicura: impianti lavorano senza sosta per garantire l’approvvigionamento, ma la domanda è schizzata a livelli esponenziali. Aziende impegnate a ritmi serrati nella produzione di lievito, con l’obiettivo di […]
27 marzo 2020
27 marzo 2020
Il Gruppo olio d’oliva dell’Associazione invita a trasformare questi giorni di quarantena in una riscoperta delle buone abitudini alimentari, che vedono protagonista l’ extra vergine. “Io resto a casa e mangio bene”. L’appello arriva dal […]
16 febbraio 2020
16 febbraio 2020
A Olio Officina Festival ASSITOL e il Gruppo Tampieri, azienda faentina degli oli vegetali, hanno raccontato il modello di sostenibilità che ruota intorno a questa coltura, basato su tracciabilità, tecnologia e agricoltura di precisione. Per […]
9 febbraio 2020
9 febbraio 2020
In occasione di Olio Officina Festival, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia ribadisce la centralità dell’extra nel settore agroalimentare e propone alla filiera un’azione comune per restituire valore al prodotto-olio. L’olio extra vergine d’oliva, nonostante le difficoltà […]
3 febbraio 2020
3 febbraio 2020
L’Associazione Italiana dell’industria olearia partecipa alla manifestazione, prevista a Milano dal 6 all’8 febbraio, dando voce alle sue diverse “anime” olearie. La centralità dell’olio extra vergine sulle tavole degli italiani, la redditività del settore e […]
24 gennaio 2020
24 gennaio 2020
In un incontro organizzato a SIGEP da ASSITOL riflettori puntati sui benefici di questo ingrediente, confermati da studi recenti e dalle stesse Linee Guida sulla sana alimentazione del CREA. Scoprire le virtù misconosciute del lievito […]
22 gennaio 2020
22 gennaio 2020
Alla manifestazione riminese, AIBI ha presentato i dati dell’indagine Cerved sull’arte bianca, sottolineando l’emergere di nuove modalità di produzione e di consumo. Sicilia e Lombardia sono in cima alla classifica per numero di operatori del […]
7 gennaio 2020
7 gennaio 2020
Alla grande manifestazione dedicata all’arte bianca, in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, AIBI e ASSITOL lavoreranno in sinergia per sostenere il settore, con uno stand dedicato, incontri e dibattiti. La […]
