ASSITOL - ASSOCIAZIONE ITALIANA DELL'INDUSTRIA OLEARIA



ULTIME NEWS

14 Novembre 2023

CAMPAGNA OLEARIA: QUANTITATIVI ANCORA AL DI SOTTO DELLA MEDIA

In un quadro europeo ancora negativo, ASSITOL traccia le prime stime sulla produzione olearia, che si prevede in recupero, ma ancora inferiore alle aspettative. Pesano cambiamento climatico e tensioni internazionali, che creano forti timori tra […]
19 Ottobre 2023

Consumi: quanto vale davvero l’olio d’oliva?

L’extra vergine è una vera spremuta di benessere e, per questa ragione, ASSITOL invita i consumatori a non rinunciarci. Ma l’approccio a questo prodotto va profondamente rivisto, in modo da valorizzarlo a scaffale in maniera […]
19 Ottobre 2023

IL SEGRETO DEL BUON PANE SI CHIAMA LIEVITO

Per ASSITOL la Giornata mondiale dedicata all’alimento base della Dieta mediterranea è l’occasione per ricordare la centralità di questo ingrediente, che agisce sull’impasto regalando al pane gusto, aroma e fragranza. Un microorganismo di origine naturale, […]