ASSITOL - ASSOCIAZIONE ITALIANA DELL'INDUSTRIA OLEARIA



ULTIME NEWS

8 Marzo 2024

Un futuro “in salute” per l’olio d’oliva

Mettere al centro della strategia di filiera il valore dell’olio extra vergine, puntando soprattutto sui benefici salutistici. A Olio Officina Festival, la manifestazione dedicata al mondo dei condimenti appena terminata a Milano, ASSITOL, l’Associazione italiana […]
3 Marzo 2024

Facili da lavorare, leggeri e plant based: la rinascita sostenibile dei condimenti spalmabili

Pasticceria e panificazione premiano questi prodotti, che hanno ormai soppiantato le vecchie margarine, grazie ad una formulazione basata su oli vegetali e praticamente priva di grassi trans. Più facili da lavorare, plant based e meno […]
23 Febbraio 2024

A Olio Officina Festival ASSITOL si interroga sul futuro dell’extra vergine

In occasione della manifestazione milanese, l’Associazione intende confrontarsi con tutta la filiera allo scopo di progettare una strategia condivisa, capace di promuovere il valore autentico di questo alimento. Il futuro dell’olio d’oliva visto da varie […]