GRUPPO "Prodotti e semilavorati per panificazione e pasticceria – AIBI"
Il Gruppo, che ha assunto il logo “AIBI” (Associazione italiana bakery ingredients) è costituito dalle imprese che producono e/o importano prodotti e semilavorati destinati alla produzione di pane e di pasticceria.
Si valuta che il Gruppo, nel cui ambito opera una Commissione tecnica, rappresenti oltre il 90% del mercato nazionale.
In rappresentanza del Gruppo, Assitol fa parte della Federazione europea prodotti e semilavorati per panificazione e pasticceria (FEDIMA).
Aibi collabora con Rimini Fiera alla promozione di AB Tech