24 gennaio 2020

LIEVITO, UN TESORO DA SCOPRIRE

In un incontro organizzato a SIGEP da ASSITOL riflettori puntati sui benefici di questo ingrediente, confermati da studi recenti  e dalle stesse Linee Guida sulla sana alimentazione del CREA. Scoprire le virtù misconosciute del lievito […]
22 gennaio 2020

PANE: QUALITA’ E GUSTO FANNO BENE AL SETTORE, ARTIGIANI SEMPRE PIU’ TRENDY

Alla manifestazione riminese, AIBI  ha presentato i dati dell’indagine Cerved sull’arte bianca, sottolineando l’emergere di nuove modalità di produzione e di consumo. Sicilia e Lombardia sono in cima alla classifica per numero di operatori del […]
7 gennaio 2020

SIGEP: l’impegno di AIBI e ASSITOL per valorizzare l’arte bianca

Alla grande manifestazione dedicata all’arte bianca, in programma alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, AIBI e ASSITOL lavoreranno in sinergia per sostenere il settore, con uno stand dedicato, incontri e dibattiti. La […]