20 dicembre 2018

UN BUON NATALE CON TUTTO IL “BUONO” DELL’EXTRA VERGINE

Durante le festività l’olio resta protagonista in tavola ed cucina, rendendo più salutari e gustose le ricette della feste. Per mantenere integre le qualità di questo prodotto, però, è bene seguire anche a casa le […]
17 dicembre 2018

Extra vergine: nella Guida UNC-ASSITOL le raccomandazioni per la corretta conservazione

Presentato a Roma un vademecum che aiuta i consumatori a salvaguardare le qualità del’olio d’oliva attraverso una serie di regole da rispettare a casa, nei ristoranti e negli esercizi commerciali. Buono e salutare perché ben […]
13 dicembre 2018

OLIO D’OLIVA: 2018 “ANNUS TERRIBILIS” PER LA PRODUZIONE

Secondo le stime dell’industria olearia, la produzione nazionale non potrà superare le 200mila tonnellate, ben al di sotto, quindi, delle previsioni di inizio campagna. “Se il 2014 è stato definito ‘annus horribilis’ per la produzione […]
11 dicembre 2018

OLIO EXTRA VERGINE: IN UNA GUIDA LE REGOLE PER LA SUA CORRETTA CONSERVAZIONE

Lunedì 17 dicembre a Roma UNC e Assitol presenteranno un vademecum che illustra ai consumatori come preservare nel tempo il gusto e le proprietà salutistiche del prodotto-simbolo della Dieta Mediterranea Una Guida, da scaricare online, […]