31 maggio 2018

GRASSI TRANS: ITALIA IN ANTICIPO RISPETTO ALL’OMS

Il settore dei condimenti spalmabili guarda con favore le indicazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità, grazie al codice di autodisciplina UE, fortemente voluto da ASSITOL. Già oggi sugli scaffali si trovano prodotti che non contengono più […]
29 maggio 2018

GLI CHEF “AMBASCIATORI” DI PANE E OLIO

Al Forum “Olio & ristorazione”, le aziende dell’extravergine e dell’arte bianca si sono confrontate con la ristorazione, con l’obiettivo di collaborare alla valorizzazione della dieta mediterranea e dei due alimenti che ne costituiscono le fondamenta. […]
23 maggio 2018

ASSITOL PROTAGONISTA AL FORUM “OLIO & RISTORAZIONE”

L’associazione degli industriali oleari intende promuovere una nuova centralità dell’extravergine nella cucina di qualità, puntando sulla collaborazione con i ristoratori e sull’abbinamento con il pane fresco artigianale. Ristoratori e chef ambasciatori dell’extravergine d’oliva, nel solco […]
10 maggio 2018

Cibus: siglato accordo tra Anacer, Assalzoo, Assitol e Italmopa

Anacer, Assalzoo, Assitol e Italmopa hanno firmato, nella cornice di Cibus Fiere di Parma, promossa da Federalimentare, nell’anno dedicato al cibo italiano, un protocollo d’intesa che ha l’obiettivo di sviluppare un programma di collaborazione per […]
9 maggio 2018

PANE OLIO E POMODORO: IL “SUPERFOOD” DELLA DIETA MEDITERRANEA

Al Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma, ANICAV e ASSITOL insieme per sostenere l’incontro dei tre alimenti alla base della nostra tradizione gastronomica. Una sinergia che intende valorizzare l’apporto salutistico di questi tre alimenti, ma anche […]