29 gennaio 2018

PANE E OLIO, LA MERENDA ALL’ITALIANA PER TUTTI I GUSTI

In occasione di OlioOfficina Festival, ASSITOL invita a riscoprire uno spuntino tradizionale, basato sul “matrimonio” tra pane fresco ed extravergine d’oliva. Riscoprire il gusto inimitabile della classica merenda all’italiana, promossa a pieni voti da medici […]
23 gennaio 2018

PANE: CONSUMATORI ALL’INSEGUIMENTO DEL “NATURALE”

In un convegno a Rimini Fiera, in occasione del Sigep, i protagonisti dell’arte bianca hanno analizzato una delle tendenze principali di consumo, legata alla naturalità degli ingredienti e dei processi di produzione. Un mercato sempre […]
19 gennaio 2018

PANE: UN MERCATO AL “NATURALE”

Al centro di un convegno organizzato da AIBI in occasione del Sigep, una delle principali tendenze di consumo in atto nel mercato della panificazione: la ricerca della naturalità dei prodotti, collegata all’esigenza di benessere e […]
13 gennaio 2018

SIGEP: AIBI IN PRIMA LINEA A SOSTEGNO DELL’ARTE BIANCA

L’Associazione italiana Bakery Ingredients sarà presente al Salone internazionale della panificazione, gelateria e pasticceria, che si terrà a Rimini dal 20 al 24 gennaio, con l’obiettivo di rafforzare il comparto. Sempre al fianco delle aziende […]
12 gennaio 2018

DIRETTIVA RINNOVABILI: PER ASSITOL SI PUO’ FARE DI PIU’

Per  abbattere le emissioni di anidride carbonica del 40% entro il 2030, il Gruppo Biodiesel propone di introdurre nella Red II misure più incisive, come la quota minima del 15% di biocarburanti da impiegare nei […]