27 novembre 2017

PANE E OLIO, BINOMIO PERFETTO PER GUSTO E SALUTE

A rilanciare questo “classico” della cucina italiana un evento realizzato da ASSITOL, che ha coinvolto il mondo del pane ed il comparto dell’extravergine. Riscoprire pane e olio per valorizare due “tesori” della nostra cultura gastronomica, […]
16 novembre 2017

PANE E OLIO: IN UN CONVEGNO LA “MERENDA ALL’ITALIANA” CHE FA BENE ALLA SALUTE

Lunedì 27 novembre a Roma imprenditori del settore ed esperti di alimentazione discutono di due alimenti essenziali della nostra tavola ed importanti per il benessere fisico, con l’obiettivo di rilanciarne il consumo. Pane e olio, […]
11 novembre 2017

OLIO D’OLIVA PIU’ SICURO GRAZIE A METODI DI CONTROLLO INNOVATIVI, AFFIDABILI E CONDIVISI

In una tavola rotonda organizzata dall’INRIM a chiusura di una “due giorni” di lavori sul tema, operatori, accademici ed esperti hanno confermato l’impegno a favore di nuovi sistemi validati scientificamente. Lavorare insieme per la definizione […]
6 novembre 2017

AZIENDE E RICERCA INSIEME PER GARANTIRE LA GENUINITA’ DELL’OLIO D’OLIVA

A Torino il 9 ed il 10 novembre, esperti del settore, operatori ed esponenti del mondo scientifico faranno il punto sui metodi di controllo, illustrando i filoni di ricerca più promettenti per la verifica dell’autenticità […]